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<GPSM>
北海道産エイ由来 シアル酸含有ムチン型糖タンパク複合体

 

GPSM : エイの成分を酵素分解したのち精密濾過して得られたエキスを、限外ろ過によって高分子成分を分離し、スプレードライ製法で粉末化。 【特許成分】

 

出荷単位:1kg

 

●インフルエンザウイルス不活化 (データあり : お問い合わせください)

 

●免疫細胞増強効果 (データあり : お問い合わせください)

 

■必須糖鎖成分 全10種類含有■

 

☆生命に不可欠な糖鎖
人間の身体は水、タンパク質、脂質およびカルシウムなどのミネラルで造られていると考えられてきました。

 

その一方で、糖は主にエネルギー源としてとらえられ、身体を構成する重要なものではないというのが一般的な認識でした。

 

しかしながら、近年の分子生物学の進歩により、身体をつくる細胞は糖鎖無しでは生きられないことが分かり、糖鎖はタンパク質に劣らず生命に不可欠なものであるということが分かりました。

 

このため近年では、糖鎖生物学や糖質化学という分野が脚光を浴びています。
GPSM(シアル酸含有ムチン型糖タンパク複合体)

 

☆多様な糖鎖
タンパク質は約20種類のアミノ酸の組み合わせ、遺伝子は4種類の塩基で作られるのに対し、糖鎖は10種類の単糖からつくられます。

 

その順列組み合わせ、長さや化学修飾などの規則性が一様ではないために、膨大な種類が存在します。

 

そのため分析手法がなかなか確立されず、その手法も非常に高度な機器や技術を要することもあり、糖鎖生物学は長い間手つかずの分野でした。

 

☆糖鎖のはたらき
細胞の表面は糖鎖でおおわれており、その糖鎖を通して生存に必要な様々なシグナルがやり取りされます。

 

先ほどの、細胞は糖鎖無しでは生きられないというのはそのためです。

 

例えば、情報の伝達物質にサイトカインというホルモン様タンパク質があります。

 

ある細胞が炎症を起こした場合、ある種のサイトカインを放出します。

 

それをキャッチするアンテナの役割をするのが糖鎖で、そのシグナルが他の細胞へ伝達されます。

 

例えば、免疫細胞がこのシグナルを受けると、炎症を起こした細胞を排除するようにします。
こうして身体はもとの健康状態に戻るのです。

 

以上は糖鎖の働きのほんの一部に過ぎません。
細胞は糖鎖のベールが無いと生きられず、逆に言えば糖鎖の状態を正常に保つことは健康を保つうえで非常に重要なことであると言えます。

 

☆必須糖鎖を補給する
このような観点から、人体の必須糖鎖成分を補う目的でGPSMは開発されました。

 

特にシアル酸はたいへん希少な成分で、一般の食品にはほとんど含まれておりません。

 

ほとんど唯一、中華高級食材であるツバメの巣には豊富に含まれており、これが古来より美容と健康に良いと珍重されてきた理由であります。

 

しかし、GPSMにはそのツバメの巣を上回る量のシアル酸が含まれています。

 

さらに、GPSMには人間の身体に必要とされる10種類の必須糖鎖成分がすべて含まれており、これは他に類を見ない貴重なものです。

 

☆ガンギエイは糖鎖の宝庫
GPSMの原料は、北海道産のガンギエイです。
これは当社のコンドロイチンやコラーゲンと同じ原料で、北海道や東北地方では長い食経験があります。

 

北海道では煮付けやから揚げなどで食べますので、スーパーの魚売り場などでも普通に売られています。

 

ガンギエイは通称カスベと呼ばれ、サメと同じ軟骨魚類ですが、最大の違いはその形とともに、皮膚にあります。

 

エイの皮膚はサメのようなザラザラしたいわゆるサメ肌ではなく、ウロコが無く非常にヌルヌルとした粘液質でおおわれた滑らかな皮膚が特徴であります。

 

この粘液質はムチン様糖タンパク質であり、ガンギエイは皮膚を強化することよりも滑らかな物質を身にまとうことで外界からの刺激や接触から身体を保護する手法を取っています。

 

このようにガンギエイにはたいへん素晴らしい糖鎖栄養素が含まれているのです。

 

 

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